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麺家 うえの@瑞穂市別府(2)

瑞穂市別府にある
麺家 うえのさんへ行ってきました

お店外観

中華そば(700円)を注文

中華そば

スープは程よく動物が出てます
カエシは甘みが先行

具材拡大

チャーシュー拡大

チャーシューは分厚いロールタイプ
2枚入っており食べごたえ有り

テーブル調味料

麺拡大

メンマはカエシと同等に
甘さがあります・・

メニュー1

メニュー2

メニュー3

メニュー4

麺家 うえの
岐阜県瑞穂市別府1093-1
058-326-9991
営業時間
11:30~14:00,18:00~21:00
定休日 無休

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ぎょうざ 中華そば とら@瑞穂市別府

瑞穂市別府にある
ぎょうざ 中華そば とらさんへ行ってきました

お店外観

お昼に伺いましたが
すでに2組の団体さんがほろ酔い・・
居酒屋色が強めなお店

中華そば(480円)を注文

中華そば

炙られた小ぶりチャーシューはホロホロ
飲んだ〆で戴きたい

具材拡大

関西寄り?の女将さんが切り盛りしてます
同テナント内で「ことら」さんが有りますが
関連は不明・・

麺拡大

メニュー

ぎょうざ 中華そば とら
岐阜県瑞穂市別府813 マルキビル2F
058-326-8227
営業時間
11:30~14:00,17:00~22:00
定休日 月曜日

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大衆食堂 森田屋@瑞穂市別府

瑞穂市別府にある
大衆食堂 森田屋さんへ行ってきました

お店外観

JR穂積駅南口から徒歩数分の立地に在ります
Billyさん、ケイさんの記事を拝見しBMしてたお店・・

店内の内装は食堂らしさがありますが
キラキラなテーブルと椅子には少し違和感が・・

店内

ラーメン(450円)を注文

ラーメン

スープから胡麻油の香りが・・
動物は程よくカエシが少し強め

具材拡大

具材はネギ・もやし・チャーシュー・メンマ・海苔
メンマは細目でコリコリ・・味も良い塩梅
チャーシューは無難

テーブル調味料

麺は中太縮れでシコシコ食感
若干のヌメリがありました

麺拡大

お店前の出前専用カブ号が店主によりフル稼働・・
気になるメニューも多く早めに再訪したい・・
喫煙可

メニュー

大衆食堂 森田屋
岐阜県瑞穂市別府603
058-326-5050
営業時間
11:30~14:00,17:00~20:00
定休日 日曜日

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タグ : 瑞穂市別府 食堂 中華そば 醤油

大衆食堂 味美@瑞穂市別府(2)

瑞穂市別府にある大衆食堂 味美さんへ行ってきました

お店外観

中華そばの提供時間に合わせて
11時半過ぎに訪店・・

テーブル調味料

中華そば単品を注文・・値段は失念

中華そば

干し椎茸も使われているような
和風であっさり優しいスープ

豚汁POP

具材はベーコン・海苔・ワカメ
メンマ・蒲鉾・ネギ
大根のお新香が付いてました・・

具材拡大

麺は柔いけどもっちり・・
メンマも柔いです・・

麺拡大

おかず棚には綺麗に出揃ったおかず群・・
何を食べようか迷ってしまいます・・

おかず1

おかず2

大衆食堂 味美
岐阜県瑞穂市別府1534-1
058-327-2336
営業時間
11:00~14:30,17:30~21:30
定休日 日曜日・祝日

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タグ : 瑞穂市別府 中華そば 乾物

麺家 うえの@瑞穂市別府

瑞穂市別府にある麺家 うえのさんへ行ってきました

お店外観

オープン当初から3回ほど訪店で
レポが貯まってしまったのでまとめて放出です・・

まずはオープンまもなく(3月)の一杯・・
煮干しラーメン(700円)
煮干しラーメン

煮干しラーメン横から

こちらは5月頃の
味玉煮干しラーメン(800円)
味玉煮干しラーメン

スープは煮干しが強くえぐさや香ばしさを感じますが
オイリーさと塩分の高さは控えられて食べやすくなっていました
スープ量の差が大きいのが気になりますが・・

具材拡大

チャーシューも若干柔らかい仕上げになっており
1枚ではありますが分厚くて食べ応えが有ります

麺拡大

メンマは色黒ですが・・
色目ほど濃い味では無く程々な塩梅で
食感はシンナリとしてます

味玉拡大

麺は中細か・・
もっちりした食感でスープとの絡みも良いです・・

そして新しくメニューを追加したと
ツイートされたので訪店(7月)

新メニュー

冷やし・かつお・つけ麺・小次郎と一気に4品も増えてました・・
麻麻の頃未食だった小次郎(700円)を注文
小次郎

小次郎=まぜそば・・かと・・
呪文は一切有りませんが麺の大盛り(有料)は出来ます
ニンニクも添えられますが
注文時に何も聞かれることは有りませんでした

麺は中太でまぜそばだと細い方かも・・
野菜はネギ・もやし・キャベツ・万能ネギですが
もやし・キャベツは茹ですぎで歯ごたえが無く
もやし臭が強かったのが残念・・

まぜそばとしてはまだ未完成のような・・
タレは麻麻のレシピを元に
店主のセンスも加えながら試行錯誤中だそう・・

メニュー1

メニュー2

麺家 うえの
岐阜県瑞穂市別府1093-1
058-326-9991
営業時間
11:30~14:00,18:00~21:00
定休日 水曜日

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タグ : 瑞穂市別府 二郎 煮干し 醤油

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だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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