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ラーメン人生 JET600@大阪市東成区

大阪市東成区にある
ラーメン人生 JET600さんへ行ってきました

お店外観

21時近くでも外待ちのお客さん3名程・・
券売機は店外に有るので気分的に余裕を持って
メニューを選ぶことができます・・

メニュー表

券売機に貼り付けてある紙ベースメニューには
うっすらと数量限定の文字が・・
この時間まで残っている限定って
数量いくつだろうって思いますが・・
なぜか素早く醤油ラーメン(700円)をポチリ

そしてお店が用意されてるイスに着席・・
約15分待って入店・・

店内での醤油ラーメンの注文率は低く
鶏煮込み系の注文が多かったです・・

醤油ラーメン

具材はネギ・メンマ・ナルト・海苔・チャーシュー・三つ葉?
スープ内にはウロコがキラキラと目立ちます・・

テーブル調味料

鶏ガラと煮干し感が強い魚介系が
バランス良く程よい出汁加減
動物系の油分がやや重さを足してます・・

麺拡大

麺は自家製で平打ちっぽい中細ストレート
ツルッとモッチリ

券売機

ラーメン人生 JET600
大阪府大阪市東成区東小橋1-3-2
06-6977-0550
営業時間
11:00~15:00,18:00~23:00
定休日 無休

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タグ : 大阪市東成区 醤油 自家製麺 行列 煮干し

無鉄砲 大阪店@大阪市浪速区

大阪市浪速区にある
無鉄砲 大阪店さんへ行ってきました

お店外観

とんこつラーメン(750円)を券売機にて・・
麺はカタ・スープはコッテリ・ネギは普通
でお願いです・・

店内で獣臭はほぼ感じません・・
カウンター席越しに炊いているのが
確認できるのですが・・

とんこつラーメン

着丼・・
コッテリはドロッとした背脂が一杯
これまた臭いはありません・・

具材拡大

スープは旨みが濃縮されて
脂っぽさも大変かと思いきや後味はすっきり
醤油ダレの塩梅も良いです・・

チャーシュー拡大

背脂に隠れて小振りなチャーシューが何枚か・・
若干あじは濃いめ・・
麺は中細縮れ
麺量は少な目なのかあっという間に完食

麺拡大

周りは高割合で替玉コールしてます
その替玉達を拝見したのですが
細麺での注文が多くネギ・チャーシューが
トッピングされてました・・

次回はWスープで替玉・・
そしてテーブル上の無料アイテム使用で戴きたい・・

券売機

食券

無鉄砲 大阪店
大阪府大阪市浪速区戎本町1-5-21 米田ビル 1F
06-6645-0522
営業時間
11:00~15:00,18:00~23:00(売切れ次第終了)
定休日 月曜日(月曜が祝日の場合も休)

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タグ : 大阪市浪速区 ムテ 豚骨 背脂

麺屋 彩々 昭和町本店@大阪市阿倍野区

大阪市阿倍野区にある
麺屋 彩々 昭和町本店さんへ行ってきました

お店外観

夜の部のピークタイムも過ぎた頃に入店ですが
店内はほぼ満席・・
タイミング良くカウンター席が空いた直後で
待つことなく座ることが出来ました・・

さすがにこの時間になると
限定メニューや数品が完売とのこと・・
提供可能メニューの中から
白鶏塩ラーメン(780円)を勧められたので
それを注文

白鶏塩ラーメン

鶏白湯スープは濃度がありクリーミーさも・・
鶏油なのか黄色みが強く鶏の香りも高いです
ブラックペッパー?も効いてます・・

具材拡大

麺は中細ストレート
シコシコでコシも有って美味しい・・

麺拡大

メンマは太くてザクザク食感
丁度良い柔さ・・

チャーシュー拡大

チャーシューは大ぶり
レアっぽくしなやかさが有ります

お店外メニュー

麺屋 彩々 昭和町本店
大阪府大阪市阿倍野区阪南町1-46-8
06-6628-5999
営業時間
[月~土]
11:30~14:30(L.O)
18:30~21:30(L.O)
[日曜]
11:00~15:00
定休日 不定休

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タグ : 大阪市阿倍野区 鶏白湯 鶏油 ベーコン 春菊

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プロフィール

だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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