新店情報  RAMEN 風見鶏@稲沢市長野

4/26にOPENされています

RAMEN 風見鶏
愛知県稲沢市長野5-131

こちらの店主は鳥居式塾17期生の方
鶏白湯が推しのお店のようです

身内の方も名古屋で洋食店を経営をされているようです
早めに伺いたいお店・・
関連記事
スポンサーサイト

お知らせ

訪問ありがとうございます

何日か前から画像ファイルがアップロード出来ない症状が発生しており
只今FC2サポートへ復旧依頼中です
GW中でもあるので復旧日時の報告も来ていない状況で
更新の時期も判りません

暫く日を置いて訪問して頂けると幸いです

これを機に画像ファイルサイズの拡大と
画像外枠の加工をどうしようか検討中です

それに対してテンプレも改造中ですので
お見苦しいところも有るかもしれませんが
お許し下さい

関連記事

極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店@名古屋市東区

名古屋市東区にある
極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店さんへ行って来ました

お店外観

こちらは女子大小路店に比べ随分とメニューが多いのですが
いつかは・・と思ってた一品がこちらにあります・・

お店外メニュー

k麺さんを冠したメニューk麺の親子盛りSP(890円)・・
麺量はデフォなんで多分450gで提供されてるはず・・

k麺の親子盛りSP

メニュー名にお名前が入ること自体すごいなと・・
思わず見入ってしまいました・・

具材は
フライドチキン・だし巻き玉子・ナルト・メンマ・海苔
がトッピングされてド迫力・・

具材拡大

漬け汁は提供時は泡立っており濃厚かと思いきや
1、2回ほど麺を漬け汁に潜らせると泡も綺麗に無くなり
背脂の塊がハッキリと見えてきます
案外さらりとしてます

テーブル調味料

酸味は今の傾向に比べて強めに感じます
ピリッとした辛味も強めに感じますが
赤唐辛子の辛味というより
青唐辛子っぽい辛味に感じたのは気のせいか・・
後を引く辛さは間違い無しです

フライドチキン拡大

フライドチキンは揚げたてでサクサクジューシー
そのままでも漬け汁に浸けても活けます

漬け汁拡大

麺は相変わらずのぶりんぶりん
もっちりさも強めでした

メンマは小振りなもので柔らか
程よい甘めな仕上げのだし巻き玉子は箸休めか・・ 
なると&海苔は・・彩り?

店員さんは尖ったイメージで伺ったのですが
全く普通な対応で居心地も普通でした

お店外メニュー1

未知なメニューがてんこ盛りなので
この辺りに来る用事があれば1つずつでも
消化していければ・・

券売機

極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店
愛知県名古屋市東区東片端町35
TEL 非公開
営業時間
11:00~14:00,17:30~22:00
定休日 日曜日


大きな地図で見る
ランキングに参加してます
クリックして頂けると更新の励みになります
関連記事

タグ : 名古屋市東区 二郎系 フライドチキン つけ麺

極太濁流ラーメン ら・けいこ 女子大小路店@名古屋市中区

名古屋市中区にある極太濁流らーめん
ら・けいこ女子大小路店さんへ行って来ました

お店外観

極太濁流ラーメンといえば
蟹江のロッキーさんへは何度か足を運べましたが
ら・けいこ さんは初訪

女子大小路店さんはラーメンとラーメン汁無しの2択
お店前の券売機にてラーメン(730円)を購入
ニンニク少な目でお願いしました

券売機

撮影禁止の貼り紙はありませんが
店員さんに一言声かけしてから撮影・・

カウンター席のみで8席程度のキャパ
奥側に空席があった場合そこまで辿り着くのに
お客さんの後部に接触しながらの狭さ・・

店内は綺麗好き又は潔癖症な方と
是非ご一緒してどんな反応をするか観てみたい・・

そんな店内は動物が炊かれた香りで充満してます

伺った時は何故かオーダーを取るのみで
麺茹でも何もせずで厨房内は沈黙状態・・

横から・・

暫くしてどこからとも無く粉まみれの店員さんが
麺箱を持ってやって来ました・・
それから麺茹で開始です・・どうやら麺切れだったようです
5~6人分をまとめて茹で上げしており
順番によっては提供時間に相当なばらつきがあるかと・・
着席から約20分後に着丼です

ラーメン

具材はキャベツ・もやし・メンマ・チャーシュー・にんにく

ラーメンとはいえ野菜群はスープに浸っていないので
ゆるりと天地返し

具材拡大

すると香ばしさも感じるほどの醤油ダレの香りが・・
動物臭も強く出汁も感じるスープ

チャーシュー拡大

メンマは細目でコリッとした食感
チャーシューは噛みちぎるといった表現で良いのか
適度な弾力や硬さがあります

麺拡大

麺はスープに染まり茶褐色に・・
後半はアゴが疲れてくるほどブリブリな食感
醤油感が強めで動物がもの足りなかったので
脂増しで丁度だったかも・・

極太濁流ラーメン ら・けいこ 女子大小路店
愛知県名古屋市中区栄4-12-6
052-242-0554
営業時間
[月~土]
11:00~15:00,18:00~23:00
定休日 日曜日


大きな地図で見る
ランキングに参加してます
クリックして頂けると更新の励みになります
関連記事

ラーメン やすや@岐阜市岩田(2)

岐阜市岩田にあるラーメン やすやさんへ行って来ました

お店外観

つけ麺をひやもり(750円)で注文
ランチサービスでは高菜ご飯をお願いしました

つけ麺

魚介と動物のWスープ酸味もあり魚介は弱目・・
プラックペッパーと一味唐辛子にて
随分スパイシーですが塩分も随分高めでした・・

テーブル調味料

具材は麺上にチャーシュー・煮たまご・ほうれん草・刻みのり
漬け汁側には胡麻・ネギが入ってます

具材拡大

自家製極太麺は少し芯が残っている茹で加減
もちっとした好みの食感

麺拡大

ざっくりと切られたブロックチャーシューは2枚・・
冷えている状態で食べて見ましたがイマイチだったので
漬け汁でしばらく温めてから頂きました・・
煮たまごは塩味が濃い目

漬け汁拡大

漬け汁に入っている胡麻もネギも多めに入っています
ネギは個人的にはない方が良いかも・・

つけ麺を食べた方はほとんどスープ割りを
お願いしていたのが印象的・・

前回の塩ラーメンが随分好印象だったのですが
今回の一杯はちょっと印象が違いました・・

メニュー1

メニュー2

ラーメン やすや
岐阜県岐阜市岩田東3-186
090-1752-5700
営業時間
11:30~14:00,18:00~22:00
定休日 木曜日


大きな地図で見る
ランキングに参加してます
クリックして頂けると更新の励みになります
関連記事

タグ : 岐阜市岩田 つけ麺 高菜

| TOP | NEXT >>

プロフィール

だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

UNIQLO CALENDAR

カレンダー(月別)

03 ≪│2013/04│≫ 05
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

最新記事

Amazon.co.jp

カテゴリ

FC2カウンター

月別アーカイブ

楽天市場

リンク

最新トラックバック