我一豚(ガチブタ)@大垣市中川町(2)

大垣市中川町にある我一豚(ガチブタ)さんへ行ってきました

お店外観

豚骨ラーメン味玉(780円)を券売機で購入

豚骨ラーメン味玉

旨みも濃厚でトロミもあります
魚介もかすかに効いてるか・・
カエシがこれほど強めとは
ちょっと予想外でした・・

具材拡大

麺は中太縮れでスープの持ち上げは良く
こちらは無難な感じ

麺拡大

チャーシューの厚みは薄目ですが
トロトロに仕上がっており美味しい

チャーシュー拡大


味玉の味付けはあまり食べたことが無い味・・
メンマはコリッとした食感が残った物で無難

味玉拡大

無料トッピング類は
辛子高菜・紅ショウガ・すりごま・ニンニク醤油が
用意されています

テーブル調味料

各麺説明

我一豚 (ガチブタ)
岐阜県大垣市中川町1-732-3
0584-51-2895
営業時間
11:30~14:00,18:00~22:00
定休日 水曜日

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タグ : 大垣市中川町 豚骨 大成

らぁめん りきどう@岐阜市島

岐阜市島にある らぁめん りきどうさんへ行ってきました

お店外観

券売機にてらぁめん細麺玉子(800円)を購入
麺は大盛りでも無料ですが普通でお願い・・

お品書き

厨房を囲うようにカウンター席がコの字に配列・・
店主の動きがず~っと観られます・・

らぁめん細麺玉子

スープは節が強く細かな魚粉も底に確認出来ます
動物は優しく出てる印象
カエシは個人的には強すぎでした
もう少し弱目でお願いしたい

具材拡大

さっぱりとしてますが表層に浮かぶ香味油にて
コクが加わってます

テーブル調味料

麺は細麺ですが
平打ちでぱつっとした硬めな食感
小麦の香りが濃いです

麺拡大

煮玉子は丁度良い味の付き方で
黄身の半熟加減はほどほど

味玉拡大

チャーシューは豚臭が有り
肉々さも強めな噛みちぎるタイプ
少し想像と違っていて
凄チャーシューにしなくて良かったか・・

チャーシュー拡大

券売機

らぁめん りきどう
岐阜県岐阜市島栄町2-53
058-214-4385
営業時間 11:00~15:30,17:30~22:00
定休日 不定休


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タグ : 岐阜市島 醤油 チャーシュー

焼肉 田乃久@羽島市上中町

羽島市上中町にある焼肉 田乃久さんへ行ってきました

お店外観

焼肉屋さんでありながら
定食や麺類さらに鍋や珈琲まで
様々なメニューが用意されています・・

ランチタイムのサービス品などは無く
終日メニュー表の価格で頂きます・・

店内

お昼に訪店で
入店時は女将さん1人で切り盛りされており
常連と見られるお客さんが1名食事中でした

ラーメン(550円)を注文

ラーメン

具材はネギ・もやし・メンマ・かまぼこ
チャーシューは小振りな物が5枚ほど載っており
中々豪勢な見た目であります・・

具材拡大

スープは濁り加減から動物が濃そうですが
ほどほどに出てるかと・・
他には魚介の風味が少しとチャーダレも入っているか・・
デフォでコショーは入っています・・

チャーシュー拡大

チャーシューはタレが染みすぎな濃い味
脂身はほとんどありません

麺拡大

麺は柔い茹で加減
他のラーメンメニューでみそ味がとても気になります
再訪したときは逝ってみるか・・

店内お品書き

食事中に店主と思われる親父さんが帰宅ですが
厨房には入らず接客をこなしてました・・

メニュー1

メニュー2

焼肉 田乃久
岐阜県羽島市上中町一色1144-1
058-392-7556
営業時間
[平日] 9:00~14:00,17:00~24:00
[日曜日・祝日] 9:00~24:00
定休日 木曜日


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神室町商店heat@岐阜市神室町

岐阜市神室町にある神室町商店heatさんへ行ってきました

お店外観

こちらは沖縄料理専門店で
お食事処兼居酒屋さんの位置づけのようです
お店周りには「石敢當」が設置され
orionビールのオブジェも置いてあり
沖縄らしさが少し出ています・・

ランチメニュー

沖縄そばを頂きに訪店ですが
ランチメニューに沖縄そば定食(700円)が設定されていたので
その場で注文をして席に着きましたが・・
料金は前金制とのことで厨房前レジにて
支払いを済ませます・・

店内

飯物が白飯かジューシーで選択出来るので
ジューシーでお願いしました

沖縄そば定食

沖縄そばは小振りな丼に
ジューシーは茶碗に山盛り・・

具材拡大

沖縄そばには錦糸卵・紅ショウガ
ソーキ・ネギ・はんぺん?がトッピング
スープは豚だしと和風だしか・・
癖もなくあっさりとした味わいです

島とうがらし

沖縄そば用にと島唐辛子も提供されていたので
適当に入れて見ましたが酸味と辛味が加わり
これは癖になりそうです・・

麺拡大

麺は手打ちでしょうか
不揃いな麺幅が目立ちます
ツルシコではなくゴワッともっちり

沖縄そばは経験値が無いので
こうゆう食感のものなのかな・・

ソーキ拡大

ソーキは持ち上げてみると硬めに感じたのですが
食べて見るとホロホロで軟骨部位もトッロトロ
薄味仕上げですが豚臭もほとんど感じず美味しいです

ジューシー拡大

ジューシーの具材は
豚肉・人参・ひじき等の標準的なもの
味付けは控え目で素材の旨みがよく分かります
硬めな炊き加減でした

小鉢拡大

小鉢はテビチの煮こごりとモロヘイヤか・・

飲みの途中で
ふらっと寄りたいお店が増えたな・・

メニュー1

メニュー2

神室町商店heat HP

岐阜県岐阜市神室町1-15
058-269-5335
営業時間 11:00~23:00(LO 22:30)
ランチ 11:00~15:00(LO 14:30)
定休日 年中無休


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うどん・そば処 どんきゅう 稲沢平和店@稲沢市平和町

稲沢市平和町にある
うどん・そば処 どんきゅう 稲沢平和店さんへ行ってきました

お店外観

9月現在ですが愛知県では19店舗
岐阜県では1店舗の計20店舗をかまえる
地域密着なチェーン店であります

テーブル調味料

中華そばもメニューにあるとのことで訪店です

結構お勧め的なメニューの載せ方でありますが
中華そばとのセット物が一切ありません・・

中華そばメニュー

中華そばシングル(1玉)(430円)と
1番のお勧めであろう桜えびかきあげ(230円)
をトッピング用に注文・・

中華そばかきあげ

節が効いていて
いかにもうどん屋さんのスープ
カエシは濃い目

具材拡大

メンマも美味しい物ですが味付けが濃い目・・
チャーシューは脂の旨みが無くモッサリとした物

麺拡大

桜えびかきあげは海老の風味は良いですが
うどん・そばに合ってる気が・・
揚げ物比較をすると・・かき揚げ<天ぷら・・

かき揚げ拡大

中華そばのセット物も
簡単に設定できそうなんですけどね・・

店内

メニュー

うどん・そば処 どんきゅうHP

うどん・そば処 どんきゅう 稲沢平和店
愛知県稲沢市平和町横池砂田292-1
0567-46-5885
営業時間 11:00~20:30
定休日 未確認


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タグ : 稲沢市平和町 中華そば 桜えび かきあげ

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訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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