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豚旨うま屋ラーメン 愛西町方店@愛西市町方町(2)

愛西市町方町にある
豚旨うま屋ラーメン 愛西町方店さんへ行ってきました

お店外観

ランチメニューから
から揚げセット(850円)を注文

から揚げセット

麺の茹で加減はカタでお願いです・・

テーブル調味料

動物は程よく出てカエシは控え目
後味もすっきりで食べやすい印象・・

具材拡大

ペラいチャーシューはチープさが有りますが・・

麺拡大

麺の硬さも硬めコールで丁度でした

ニラカラシは少量でも程よい辛さになります・・
から揚げは外はカリッと中味はジューシーで美味しい

から揚げ拡大

ちなみに羽島店・稲沢店・愛西町方店の
オーナーは同じ方・・
この3店舗についてはメール会員になると誕生月は
ラーメン一杯無料のメールが送られてきます・・

お店宣伝

メニュー1

メニュー2

★豚旨うま屋ラーメンHP

豚旨うま屋ラーメン 愛西町方店
愛知県愛西市町方町三角228
0567-55-8853
営業時間 11:30~翌3:00 (土日祝11:00~)
定休日 無休

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タグ : 愛西市町方町 豚骨醤油 ネギ

らーめん一宮鶏白湯 鶏神@一宮市栄

一宮市栄にある
らーめん一宮鶏白湯 鶏神さんへ行ってきました

お店外観

飲みの会の〆です・・
煮たまご鶏白湯らーめん(850円)を注文

煮たまご鶏白湯らーめん

鶏チャーシュー・穂先メンマ・貝割れ大根は別皿に・・
さらに別小皿にはフライドオニオンと柚子胡椒が・・
かけスタイルでの提供

具材拡大

スープは鶏の風味がしっかり出てる印象・・
別皿の具材群はそのまま摘みとして活けそうな
味がハッキリしたもの

別皿具材

フライドオニオンは揚げ置き感が・・
食感の変化を付けるのに良いですが・・

麺拡大

柚子胡椒等は鈴木さんのような銘品
用意してあれば一杯入れて味わってみたい・・

煮干し醤油らーめん(750円)は
鶏白湯と煮干し出汁とのダブルスープ?・・
煮干し感は見た目ほど強くは感じません
魚粉で効いてるような・・

煮干し醤油らーめん

接客はテキパキとしてるし
ハキハキもしてるしで好印象

具材拡大2

隣のオサレな飲み屋さんとは同グループのようで
出前のオーダーも可能なんだそう

メニュー1

メニュー2

らーめん一宮鶏白湯 鶏神
愛知県一宮市栄4-2-5
0586-23-0222
営業時間
11:00~14:30,17:00~25:00
(金曜 土曜 祝日の前日は翌2:00まで営業)
定休日 年中無休

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タグ : 一宮市栄 鶏白湯 煮干し かけ

※閉店 らーめん専門店 拉ノ刻 岐阜店@岐阜市六条(9)

※閉店しています
岐阜市六条にある拉ノ刻 岐阜店さんへ行って来ました

お店外観

ふとテレビにて本店さんが取材されていたのを拝見し
一杯食べたくなって訪店・・

鶏白湯らーめん(800円)がレギュラーメニューに
入っていたので早速券売機にて購入

鶏白湯らーめん

具材は鶏チャーシュー・メンマ・葉物・・
あさつき・白髪葱・鶏つくね・半味玉

具材拡大1

スープは泡立ちが目立ちトロミがあるもの
鶏の旨みが良く出てクリーミーさも感じます
暫くは熱々で頂けるのも良いです・・

具材拡大2

鶏つくねは小振りなものが2個で下味は濃い目ですが美味しい
鶏チャーシューはしっとりでこちらの下味は控え目

麺拡大

麺は岐阜店ではまだ自家製にシフトされてないのでしょうか・・
以前と変わらずシコシコで活けてます
メンマもブレなしのザクッとした食感で美味しい

券売機

現在は準備中の貼り紙がしてある
鶏白湯つけ麺の提供が楽しみ・・

お店外メニュー

らーめん専門店 拉ノ刻 岐阜店
岐阜県岐阜市六条江東2-10-7 ビッグマックス岐阜店内
058-273-6567
営業時間
11:30~15:00(LO 14:45)
18:00~23:45(LO 23:30)
パチンコ店休日の夜は18:00~21:00迄
定休日 水曜日(祝・祭日の場合は翌日)

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タグ : 岐阜市六条 鶏白湯

小菜中華 hiro@岐阜市鷹見町

岐阜市鷹見町にある
小菜中華 hiroさんへ行ってきました

お店外観

休日だったためか13時半頃伺っても外待ちの人気店
予約してから訪店するべきでした・・

丁度オーダーストップ時間に入店・・
ランチメニューの中から私は担々麺(1400円)を・・
同席者は鶏と青菜の塩そば(1500円)を注文

ランチメニュー

前菜はジャコが香ばしくてお酢も利いてます
揚げ春巻きはサクッとした揚げ加減が絶妙・・
中味は失念ですが・・

前菜

小籠包は作り置きはせず注文にあわせて作られています
蒸籠に入れて出され薄皮なのにもっちりとした食感・・
中は肉汁が一杯で生姜とお酢が強めなタレで頂きます

小籠包

火傷するような熱さかと思っていましたが
それほど高温ではなかったです

担々麺は辛味が調整出来ますとのことで辛目でお願いしてます

担々麺

胡麻感は濃厚で痺れ素材はちょっぴりと感じます
辛目でお願いでしたがそれでもちょい辛程度です・・

具材拡大

麺は細麺ストレート
低加水のようで延びやすい印象

麺拡大

鶏と青菜の塩そばは
土鍋で出されグツグツと沸騰した熱々な一品・・
鶏の旨みがじんわり出たシンプルであっさりスープ
麺は担々麺と一緒かな?

鶏と青菜の塩そば

〆のデザートは苺のジェラート・・
果肉も残され甘酸っぱくて後味スッキリ

デザート

今回はカウンター席での食事でした
オープンキッチン内では
団体さんのコースメニューを捌くためフル稼働・・
シェフやスタッフさんの腕前を堪能出来ましたが
次回は奥のテーブル席が良いかな・・

小菜中華 hiro
岐阜県岐阜市鷹見町13-7 OKAMOTOビル 1F
058-263-8210
営業時間
[ランチ]
11:30~14:00(L.O)
[ディナー]
18:00~21:00(L.O)
定休日 木曜日

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タグ : 岐阜市鷹見町 担々麺 鶏塩そば 小籠包

らぁ麺や 百代@岐阜市日野南(4)

岐阜市日野南にある らぁ麺や 百代さんへ行って来ました

お店外観

店主さんブログにて
冷やしらぁ麺(780円)の提供開始を知り訪店です

数分遅れて入店した後客も同じ限定品を注文だったようで
私と後客ほとんど同じタイミングで出されてました・・
注文後10分は過ぎたころに着丼・・
通常のメニューより提供時間はかかるようです・・

冷やしらぁ麺

味変アイテムとして
半分に切られた酢橘が別皿で出されます

酢橘

トッピング具材は青ネギ・白髪ネギ・鶏チャーシュー・メンマ
鶏チャーシューはスモークされブラックペッパーが効いてます

具材拡大

スープはキンキンに冷えており
魚介節も動物の旨みが程よく出て美味しい
カエシも良い塩梅

麺も冷水で締められ冷えてます・・
しっかりしたシコシコモチモチな歯ごたえ

麺拡大

メンマは薄く切られたもので食感も柔らか・・
甘めな味付けでした・・

テーブル調味料

ランチサービスの無料ご飯はお断りしたのですが
残ったスープをご飯にかけ
テーブル上のブラックペッパーを多目に碾いて
味変アイテムの酢橘をギュッと絞れば
美味しい冷や汁〆ご飯になりそうでした・・

券売機

らぁ麺や 百代
岐阜県岐阜市日野南7-1-1
058-214-6437
営業時間
11:30~14:30,18:00~21:30
定休日 火曜日

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タグ : 岐阜市日野南 限定 冷やし 鶏チャーシュー

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だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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