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麺味@大垣市今宿(2)

大垣市今宿にある麺味さんへ行ってきました

お店外観

排骨麺(950円)を注文
白ネギが山盛りで出てきます・・

パーコー麺

スープは王道的な清湯がベースのよう
ネギの下には真っ茶色の排骨・・

具材拡大

排骨からはスパイシーなカレーの香りが・・
食べて見るとさらに風味豊かで
本格的香辛料を使用してあるよう・・

具材拡大2

1cm程度の厚みのものですが
少々お硬く揚がっており
サクッとした食感を通り越して
ワイルドに食すことに・・

テーブル調味料

麺拡大

麺は普通で
量的にはガッツリ

メニュー表

★麺味HP

麺味
岐阜県大垣市今宿4-32-1
0584-75-4453
営業時間
11:00~24:00(L.O 23:30)
定休日 1/1

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タグ : 大垣市今宿 排骨 カレー

てっぺん亭@養老郡養老町(2)

養老郡養老町にある てっぺん亭さんへ行ってきました

お店外観

オーナーさんが代わったとの話しを聞き訪店です
ランチセット限定20食(800円)を注文

ランチメニュー

セット内容は
塩らーめん・えびと枝豆のチャーハン
なすとピーマンのみそいため
冷奴・デザート

テーブル調味料

塩らーめんは魚介が強く出てます
出過ぎでエグイとも感じ独特な風味も・・ 
塩分は少し高め

ランチセット

チャーシューはそぼろ状態
メンマはザクザクタイプ
麺は中細で無難

具材拡大

麺拡大

炒飯の具材は海老・枝豆・卵
海老がプリッと枝豆も良いアクセント
炒め具合も塩加減も丁度ですが・・
にんにくスパイスは要らないかな・・

チャーハン拡大

茄子とピーマンの味噌炒めは
挽肉も加わり甘辛い味噌タレで仕上がってます

茄子とピーマンの味噌炒め

デザートはマンゴーの杏仁豆腐
優しい味であっさり

デザート

オーナーが代わり
繊細さが加わったような・・

メニュー表

てっぺん亭
岐阜県養老郡養老町鷲巣1110-2
0584-32-0567
営業時間
11:00~14:00,17:30~20:30
定休日 月曜日・第3火曜日

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タグ : 養老郡養老町 魚介

中華そば 華丸@一宮市萩原町(5)

一宮市萩原町にある中華そば 華丸さんへ行って来ました

お店外観

平日夜限定で私的に高ハードルメニューの
にぼじろう250g(880円)を券売機で購入

カラメ・アブラ・ヤサイマシコール
ニンニクは少な目でお願いしてます

にぼじろう

野菜はキャベツ・もやし・ネギですが
キャベツの割合が高いです・・
ニンニクは別皿で提供でした・・

チャーシューは分厚くてホロホロ
極太メンマはザクザク・・
いつもの華丸さんクオリティーです・・

具材拡大

スープは魚介がガッツリ
魚粉も下に貯まってます
甘い背脂がコクを・・

カラメは野菜マシして
丁度な塩梅だったかと・・

麺拡大

麺は平打ち加水低め
モチッとした粘りを感じる麺
お昼も食べられる日が来て欲しい・・

テーブル調味料

券売機上部のチラッと見切れてる
昭和にぼしそばも連食予定でしたが・・お腹一杯・・
※昭和にぼしそばはすでに提供終了されてます(涙

券売機

facebook 中華そば 華丸

中華そば 華丸
愛知県一宮市萩原町串作1407-2
0586-68-3065
営業時間
11:30~14:00,17:30~21:00
定休日 毎週水曜日,第1・3火曜日
(祝日は営業,翌日休み)

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タグ : 一宮市萩原町 二郎系 限定

たこ焼きや@各務原市鵜沼

各務原市鵜沼にある
たこ焼きやさんへ行ってきました

お店外観

以前は2台の屋台をご夫婦で切り盛りしてたと
記憶してますが・・
この日は1台の屋台に縮小?お母さん一人で
たこ焼きを販売していました

焼き場

メニューはたこ焼きの一択・・
青海苔・マヨネーズ・鰹節などトッピング類も一切無し・・
ソース小袋類も添付されません・・

たこ焼き10個入り(450円)を購入
結構無造作にたこ焼き達は配列されてます・・

たこ焼き

大きさは若干小振りなもの
そとはサクッと中はトロトロであっつあつ
具材はタコ・天かす・キャベツ?ネギ?とシンプル

たこ焼き拡大

生地の出汁加減が秀逸で
食べ進めるとちょっと醤油辛いと感じる生地も在りますが
こちらは最後まで美味しく頂けました
ひょっとしてこれは冷めても美味しいヤツか・・

たこ焼きや
岐阜県各務原市鵜沼各務原町5-290 ヤマワ本店 駐車場内
TEL 非公開
営業時間 10:00~19:00
定休日 水曜日

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タグ : 各務原市鵜沼 たこ焼き

麺処 新羽亭@大垣市鶴見町

大垣市鶴見町にある麺処 新羽亭さんへ行ってきました

お店外観

平日のお昼は営業しておらず
伺うには少しハードルが高めなお店です

※7月中旬頃から水・木曜日は
お昼営業を開始されているようです


新しくメニューに加わった
カレーらーめん(770円)を券売機で購入

カレーらーめん

ライス・キムチは食べ放題・・
キムチは良く漬かったシンナリした食感
辛味もほどほどで美味しい
これだけで着丼前にご飯1杯いけちゃいます・・

無料ライス

器は土鍋ででてきますが
残ったスープをガスコンロを使用して
雑炊として頂くためです・・

テーブル調味料

スープは動物・スパイスが
バランス良くまとまってます
スパイスは普段あまり感じたことの無い
風味も入り交じってます

具材拡大

麺は加水低めな中太ストレート
しっかりした歯ごたえ
エッジが効いて角があたる食感が心地よい・・

麺拡大

チャーシューはしっとり
大きめですが薄く下味も薄味・・

キムチ拡大

〆ご飯

平日の昼間も何日か営業されるようになり
訪店の機会も増えそう・・

券売機

麺処 新羽亭
岐阜県大垣市鶴見町489-1
0584-77-7627
営業時間
[水・木]
11:30~13:30,18:00~22:30
[金]
18:00~22:30
[土・日・祝]
11:30~14:00,18:00~22:30
定休日 月曜日・火曜日(祝日は営業)

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タグ : 大垣市鶴見町 豚骨 カレー 土鍋

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だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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