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極太濁流ラーメン ロッキー@海部郡蟹江町 (2)

海部郡蟹江町にある
極太濁流ラーメン ロッキーさんへ行って来ました

お店外観

麺量は標準300gなんだそうで・・
500gまでは無料で増量可・・野菜増しには+50円・・
ラーメン汁無(770円)を300gでオーダー
ニンニクは無しでお願いしてます・・

ラーメン汁無

@R0017437.jpg

チャーシューは汁無しだと短冊切り?
混ぜやすくなります・・
すでに麺にはしっかりタレが絡めてあり
茶色に染まってますけどね

具材拡大

麺拡大

香ばしくてしょっぱ辛いタレは
野菜とまぜ合わせれば丁度な塩梅
後半はテーブル上の特製ラー油にて味変

テーブル調味料

メンマは・・

券売機

極太濁流ラーメン ロッキー
愛知県海部郡蟹江町大字蟹江新田字上芝切70-1
0567-96-3550
営業時間
11:00~14:00,17:30~21:30
定休日 火曜日

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タグ : 二郎系 醤油 汁無し

とんかつ よし晴@岐阜市明徳町

岐阜市明徳町にある
とんかつ よし晴さんへ行ってきました

お店外観

とんかつ屋さんですが
焼きそばをかなり推しています・・

店内メニュー1

メニューには中華料理のカテゴリーも有りで
ラーメン(600円)を注文

ラーメン

濁り気味なスープは動物が程良くでてコク旨
カエシも良い塩梅で熱々なのも好印象
胡椒の様な香辛料を感じます・・

具材拡大

チャーシューの味の加減は無難
脂身は甘くて美味しい・・
麺は細目で弱縮れツルツルと頂けます

麺拡大

チャーシュー拡大

価格は立地も踏まえて
全体的に強気な設定でしょうか・・

店内

店内メニュー2

メニュー

とんかつ よし晴
岐阜県岐阜市明徳町8
058-265-1820
営業時間
11:00~14:00(LO.13:45)
17:00~21:00(LO.20:45)
定休日 日曜日・祝日

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タグ : とんかつ 中華そば 醤油 胡椒 焼きそば

レストランやまだ@岐阜市西園町

岐阜市西園町にある
レストランやまだ さんへ行ってきました

お店外観

レストランの文字に惹かれて入店すると・・
メニューは焼き物・鍋などがメインの居酒屋色が濃いお店・・
物静かなご夫婦が営んでおられます

夜の部メニュー

お昼に設定されているランチメニューは一択
ランチタイムは11:30~13:00と短め

ランチメニュー

今日のランチセット(500円)は
ラーメン+ご飯+漬物+ちくわのいそべ揚げ
ですがさらに煮物の小鉢も付いてました・・

ランチセット

スープは節が強目にでて動物系は弱目
カエシの塩梅は良くあっさりで飲み干せます・・

ラーメン拡大

チャーシュー・メンマとも
しっかり目の味が漬いてます
麺は中細縮れで柔目の茹で加減

麺拡大

ちくわのいそべ揚げは
薄い衣がサックリな食感でカレー風味
揚げたてで美味しい

いそべ揚げ

漬物も種類が多いのがうれしい
個々は優しい味・・既製品かもですが・・

漬け物・煮物

麺メニューでは
ワンタン麺やシナチク麺が気になりますが・・
夜の部に伺わないと食べられません・・

レストランやまだ
岐阜県岐阜市西園町31
058-263-3432
営業時間
11:30~13:00,17:30~22:00
定休日 土曜・日曜・祭日

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タグ : 岐阜市西園町 中華そば 醤油 いそべ揚げ 500円

鶏麺亭。@一宮市奥町

一宮市奥町にある
鶏麺亭。さんへ行ってきました

お店外観

新しいメニューが追加されたのを
フリーペーパーで拝見し再訪・・

開店当初静かだった店内はラジカセから
FM Radioを流してます・・
お店の方もご夫婦らしきお二人で切り盛りでしたが
今回は男性2名でした・・

テーブル調味料

まずはOPENしてまもなくの2品・・
味玉はオープン記念でサービスで・・
ライスでも可でした

濃厚鶏白湯ラーメン(醤油)(700円)
濃厚鶏白湯ラーメン

スープは若干の粘度があり旨みは出てます
カエシは控え目で良い塩梅
チャーシューは一杯ごと切リ出し提供
大ぶりで噛み応えがあるもの
薄味仕上げで美味しい

濃厚鶏白湯ラーメン拡大

メンマは細くコリコリ・・
こちらは少し濃いめな味が漬いてました
麺は中太縮れ・・
湯切りは完全でなかった様な・・

濃厚鶏白湯ラーメン麺

味玉はトッピングする直前に
お湯に入れ温められてました・・
熱が入り過ぎちゃった感が有りますが
味は良い塩梅でした

和風鶏白湯ラーメン(塩)(700円)
和風鶏白湯ラーメン

和出汁とのWスープで麺は細麺に変わります
色目が塩っぽくないのですが・・
強すぎでない魚介出汁・・
あっさりですが旨みはあります・・

和風鶏白湯ラーメン拡大

細麺はコシが有ってシコシコな食感
チャーシューは同じ

和風鶏白湯ラーメン麺

海老辛鶏白湯ラーメン(800円)
海老辛鶏白湯ラーメン

ベースは濃厚鶏白湯ラーメン(塩)かと・・
別添えの海老辛ペースト?にて味変

海老辛ペースト

海老風味・辛味はほどほどで香ばしさもあります
全て使い切って旨海老辛と言える分量・・
個人的には別添えではなく
最初から入れておいてほしいアイテム・・

海老辛鶏白湯ラーメン拡大

スープは旨みが弱くなった印象・・
炙られたチャーシューは少し臭いあり
平日?はランチサービスもあるようで・・
夜の営業も始められたようですが
月曜日夜は休業となってます・・

海老辛鶏白湯ラーメン麺

券売機

鶏麺亭。
愛知県一宮市奥町田畑41-1
080-8975-5302
営業時間
11:30~14:00,18:00~21:00
定休日 火曜日・月曜日夜

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タグ : 一宮市奥町 鶏白湯 醤油 海老辛

麺dining 千利休@岐阜市柳ヶ瀬通り(2)

岐阜市柳ヶ瀬通りにある
麺dining 千利休さんへ行ってきました

お店外観

味噌ラーメン(800円)を注文

味噌ラーメン

あっさりで油も少なく
飲みの〆でも重くない一杯

具材拡大

この日もかなり飲んでまして・・
ノンアル状態で訪店できるのは
何時になるのやら・・

麺拡大

テーブル調味料

メニュー1

メニュー2

麺dining 千利休
岐阜県岐阜市柳ヶ瀬通り4-1
058-267-5272
営業時間 18:00~翌4:00
定休日 月曜日

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タグ : 味噌 飲み過ぎ

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だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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