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らぁめん シフク (429)@福岡市博多区

福岡市博多区にある
らぁめん シフク (429)さんへ行ってきました

お店外観

この地域ではほとんど見かけない
清湯・鶏白湯ベースのラーメンを頂けるお店・・

鶏白湯らぁめん+餃子定食(780円)と
塩らぁめん(600円)を券売機にて購入

鶏白湯らぁめん

鶏白湯らぁめんの具材は
白髪ネギ・ネギ・山くらげ
糸唐辛子・鶏チャーシュー

具材拡大

スープの濃度やトロミはほどほど
鶏の旨みは充分でてますがややコッテリ
といった印象・・

麺拡大

鶏チャーシューはしっとりジューシー
麺は自家製の平打ち
手揉みの手間がかけられています

チャーシュー拡大

テーブル上の柚子胡椒を投入で
すっきりとした香り辛さを加えることができます

テーブル調味料

餃子は一口サイズ・・
ご飯はお代わりOKで振りかけも
数種類用意されています

餃子

塩らぁめんは塩角がなく鶏の旨みも
充分感じることが出来ます
香味油も効いてます

塩らぁめん

具材・麺とも鶏白湯と共通
魚介出汁には牡蠣・浅蜊も使われているそうですが
バカ舌にはほとんど判りませんでした・・

塩らぁめん具材拡大

券売機

らぁめん シフク (429)
福岡県福岡市博多区榎田2-3-1 村下ビル 1F
092-474-0090
営業時間 11:00~21:30
定休日 日曜日

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タグ : 福岡市博多区 鶏白湯 清湯 自家製麺

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だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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