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博多だるま 総本店@福岡市中央区

福岡市中央区にある
博多だるま 総本店さんへ行ってきました

お店外観

昭和38年創業
スタッフは若い方々で活気があります
ラーメン(700円)をカタで注文

ラーメン

トッピングはネギ・木耳・チャーシュー

具材拡大

背脂の層があります
マスキング効果でスープは熱々・・

豚骨の濃度もありトロミもあるので
パツッと歯切れがよい麺に良く絡みます

麺拡大

カエシは強め
良い塩梅のチャーシューはトロトロ
木耳はコリッコリ・・

テーブル調味料

無料トッピングのショウガは
辛みの強い白ショウガでした・・

白ショウガ

博多だるま 総本店
福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-26
092-761-1958
営業時間
11:30~24:30 (LO.24:00)
定休日 元旦

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タグ : 福岡市中央区 豚骨 醤油 白ショウガ

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博多だるま@福岡市中央区「ラーメン」

福岡公演メシ6杯目は、だるまと秀ちゃんの総本山とも言える、博多だるま本店へ。 この系列を過去に食べたのは、たった3年でサンシャイン栄を撤退した「名古屋麺屋横丁」の博多秀ら~のみ。 やっぱ本拠地で食べてみたかったのよね~。 ラーメン…680円 半乳化した背脂がビッシリと浮かび、そこからは豚骨臭も程々に漂う。 この日食べた豚骨ラーメンの中で、一番「本州の人間が抱く豚骨(博多...


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だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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