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中華そば 慈庵@名古屋市昭和区

名古屋市昭和区にある中華そば 慈庵さんへ行って来ました

お店外観

守山にて突然の閉店から約1年
10月14日にこちら昭和区に移転のOPENだそう・・
移転前のレビューを拝見するとほとんどが高評価・・・ですが
それにも増して店主のレビューも多いです・・・

11:30に入店
すでに4名ほどお客さんが座っています・・・
なかには食べ始めて居る方も・・・

入り口に近い席が空いていましたので店主に挨拶後、着席・・・
店主から声を掛けてもらうまでじっと待機です・・・・

しばらくすると店主がお昼のランチサービスの詳細を書いた
ホワイトボードを出したため覧てみるとランチタイムはライス50円と・・・

厨房へ戻って来てそろそろ私の番じゃないかな・・と店主の様子を伺うと・・

丁度もう1名のお客さんが私とほとんど変わらないタイミングで後から入店したため
店主はどちらから先にオーダーを摂ろうか迷っている模様・・・
仕事に集中していたんでしょうね・・
挙手して私から中華そば塩+ランチのご飯(800円)を注文しました・・・

中華そば塩味ランチセット

しばらくしてというか入店してから約12分後には注文の品が出てきました・・
前客4人でこれは速いのかな・・・

中華そば塩味

かけスタイルで出てきます
具材は別皿です

麺・スープ拡大

テーブル調味料・お店外観2

まずはそのまま食べて見ましたが
スープが熱々です
そして鶏油の多さかもしれませんが
鶏の風味が強いです

貝柱がちらほらと発見できますが
魚介はそれほど感じる濃さはありません

塩カドも立っていなく随分優しい味です
スープもズイズイ呑めてしまいます

麺は丁度な硬さでコシもあり・・
プリプリで美味しいものです

麺拡大

別皿の具材はすべて美味しいもの
メンマは柚子の風味とのことですが
違った風味に感じましたが・・食感も良く美味しいもの
チャーシューはすでに皿の上で脂が溶け出してます・・

具材拡大

ラーメン丼へ移動させるにも気を使うほどなホロホロ加減
スープに浸せばさらにトロトロで美味しいものでした

チャーシュー拡大

スープ拡大

今日の果物は梨・・最後に頂きました
本来の甘みや繊維の食感も残しつつ
軽く煮込まれた品かと・・

ご飯もののレビューでは混ぜご飯の話も有ったので
期待してましたが白飯onlyでした・・・残念
次は醤油と行きたいのですが限定ものも結構出るとのことで
直ぐに再訪・・と行きたいですが臨時休業が多いとか・・・
まっタイミング良く伺えたら良いですね・・

お品書き

中華そば 慈庵
愛知県名古屋市昭和区広瀬町1-30-1 ライフステージ曙
TEL 非公開
営業時間
11:30~14:00,18:00~20:00
定休日 日曜日


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タグ : 名古屋市昭和区 中華そば

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