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如水@名古屋市東区

名古屋市東区にある如水さんへ行って来ました

お店外観

こちらの如水さんについては超メジャー店ですので・・
画像だけ・・・と思いましたが・・

お店外看板

丁度13:00頃伺いましたが中では8名ほどの待ち・・・
しかし席数も店員さんも多いので
どんどんお客さんははけていきます・・・
入店後も客足は途絶えません・・

塩オムレツラーメンが気になったのですが
普通に注文は出来ないようで・・断念・・・
詳しい理由は★こちら

ランチ・TWメニュー

煮たまごラーメン塩(800円)を注文

煮たまごラーメン塩

スープや麺の蘊蓄はこちらとか店内掲示物を覧ていただいて・・・
すでにスープは完成の域なんでしょうね・・・
魚介の風味と節粉が目立ちました

具材拡大

麺は極細・・
コリコリシコシコしたもので
こちらもこだわった麺のようです

麺拡大

スープの持ち上げも良く美味しいのですが
やはり中麺・中太辺りで食べて見たい・・・

チャーシュー拡大

味玉は割ってみると半熟トロトロではないようです
丁度黄身のトロみが固まり始めのような状態・・・薄味です
スープに黄身が混ざっても良いので
もっと半熟トロトロっぽいのが好み・・

煮たまご拡大

メンマはざくざくな食感は良いのですが
後味がアクっぽいと言うか・・・
こちらは好みではないものでした

メンマ拡大

具材に関してはすべて薄味で仕上げられ
スープの味を損なわない様にしているのでしょうか・・
次回は「かけ」とご飯もののセットでも充分なような・・・
ランチタイムではご飯物は100円引き・・白飯は無料サービス

スープ拡大

メインメニュー

メニュー2

如水
愛知県名古屋市東区徳川町201
052-937-9228
営業時間
11:30~14:30,18:00~24:00
定休日 火曜日


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だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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