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ラーメン WISH!@小牧市新町

小牧市新町にあるラーメン WISH!さんへ行って来ました

お店外観

夜は居酒屋になるそうですが店内は
テーブルが何脚か置いてある店内を想像してたのですが
おしゃれなカウンターバーのようでした

お店外メニュー

カウンターが対面であるのは変わってるかも・・

テーブル調味料・店内

男気味噌(800円)麺200g・ニンニク少なめ他はノーマルで注文

男気味噌

スープは白味噌ベースで味噌の旨味
さらに背脂のコクと甘味が良い塩梅
透明度が高いニンニクをもっと足せば更に美味しいでしょうが・・
その後困るので・・

スープ拡大

具材はキャベツ・チャーシュー・モヤシ・ニンニク・背脂
チャーシューは大きさも分厚さもまさしくド肉といった印象
炙ってから提供され外はサクッと中味はホロホロで脂身はトロけます・・

具材拡大

ノーマルでもキャベツ・モヤシのボリュームはありますが
キャベツの濃い緑の部位はちょっと苦手でした・・

麺拡大

麺は極太で縮れが入ったもの
モチッとブリンブリンで硬めの茹で加減・・美味しいです
300gまで増量無料です

男気味噌はいつ提供終了かは解りませんが
店主ブログでは男気シリーズ第二段的な煮干しを使った
男気ニボが着々と完成に近づいているようです・・

メニュー

ラーメン WISH!
愛知県小牧市新町2-1
0568-73-5198
営業時間
[月~土]
ラーメン
11:00~14:00
居酒屋
17:00~23:00
[土・祝]営業
定休日 日曜日


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タグ : 小牧市新町 味噌 二郎系

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訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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