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麺坊ひかり 炗@岐阜市柳津(4)

岐阜市柳津にある麺坊ひかり 炗さんへ行って来ました

お店外観

私用が済み11時チョイ前にお店前を通過するとお一人がシャッター
他に待ち客も居なかったのでそのまま私も並び・・2番で入店

寅゜(850円)を券売機で購入

寅゜

豚骨ベースで動物の旨みもありますが
正油の風味が強めで後半は若干の塩気が気になります・・

付け汁

全体的にはさらっとあっさりした印象
酸味は程よくて胡麻の香ばしさも良いです

麺器

チャーシューは良い塩梅に味もついており
そのまま頂いても活けます
メンマは細切りでコリッと硬め

具材拡大

麺は太麺で少し縮れが入ってます
つるっともっちりコシがあります

テーブル調味料

ランチタイムではライス無料とかできないかな・・
そんなことしなくてもお客さんは来ますけど・・

麺坊ひかりHP

麺坊ひかり 炗
岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ1F
058-387-8915
営業時間
11:00~14:00,18:00~21:00
※スープがなくなり次第終了
定休日 火曜日・水曜日(ただし祝日の場合は営業)


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タグ : 岐阜市柳津 つけ麺

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Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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