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麺屋 三郎@名古屋市中区(2)

名古屋市中区にある麺屋 三郎さんへ行ってきました

お店外観

三郎さんの限定は
異質なというかビックリなメニューが多く
中でも濃厚うにつけ麺や冷製アボカドつけ麺の
インパクトが強いです・・

ある日の店主ブログより引用です
「濃厚うにつけ麺 1380円で50食くらいあります。
なくなり次第終了です。(永久に)
土曜日もやると一部で言ってましたが、
土曜日用に新たに仕入れることはいたしません。」

永久に・・
この文字が気になってしまい
高騰してしまった価格にも
びびることなく訪店です

店内には5名が・・
すでに注文を済ませたお客さん達です・・
厨房前の真ん中席が空いていたので着席
店長にウニ有ります?ととりあえず確認・・
残ってますよとのことで注文です・・
1380円を用意していましたが
1350円となってました・・

メニュー

店主は直ぐに厨房へ戻られ奥からミキサーの音が・・

暫くしてウニのつけ汁がどんどん出てきます
それらは先客の注文分の様で4杯出されました
後のお一人は別メニューのようです

その後直ぐに私の前にも5杯目のつけ汁が・・
非常に早い提供で嬉しいのですが
この早さはたまたまなのか・・もしかして4人分を○人分に・・
ゴニョゴニョ

濃厚うにつけ麺

つけ汁の後に麺も出されましたが
刻み海苔が多すぎで・・麺がほとんど見えません・・
メンマとチャーシューも添えられています

つけ汁拡大

つけ汁は泡立ちが判るポタージュのような濃度
強烈なうにの濃度・香りを想像してましたが
だし汁の配分もあるのでしょうが
想像よりも食べやすい丁度な風味でした・・
あまり磯の風味が強すぎなのも苦手なので・・

麺拡大

麺は平打ちピロピロ食感ですが
もっちりでズズッと啜れます
つけ汁の濃度が高くて麺に良く絡みます・・

麺を持ち上げ時に刻み海苔が
扇風機の風により燐客まで
散乱しまくりでご迷惑おかけしました・・

つけ汁が残ったらご飯を投入して
醤油を数滴してからかき込もうと思いましたが
そこまでの量が残って居らずそのまま
ストレート呑みしました・・

麺拡大1

チャーシューはペラくてあまり良い出来ではない印象・・
メンマの記憶は・・

現在は冷製アボカドつけ麺を提供中のようで
こちらも超気になります・・

店内お知らせ

店主ブログ

麺屋 三郎
愛知県名古屋市中区栄2-5-1 宝第一ビル B1F
TEL 非公開
営業時間 11:30~14:00,18:30~22:30
定休日 日・祝・水曜日の夜


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タグ : 名古屋市中区 限定 うに つけ麺

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季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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