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※閉店 麺屋 甚五@岐阜市柳津町

※閉店しました
岐阜市柳津町にある麺屋 甚五さんへ行ってきました

お店外観

特製豚骨しょうゆ(にぼし)(700円)を注文
この日はOPEN記念で200円引きの500円で頂きました
ってどえらい前のレポです・・

特製豚骨しょうゆ(にぼし)

具材はチャーシュー・ネギ・メンマ・海苔・魚粉
スープは動物が程よく出てる印象
直ぐに膜が張るほど脂が浮いてます
これが利いているのか後半は結構重めに感じました
カエシも少し強いかな

具材拡大

煮干しも同じく程よく効いてる程度
魚粉を混ぜ込むとスガキヤクラスになるか・・
ガツンとまでではないです

スープ拡大

チャーシューは濃い目の味が漬いており
ホロホロです・・冷たいのが残念ですけど・・
炒飯で使用されてると美味しいかと

麺拡大

麺は中細で縮れが入ってます
茹で加減も丁度

テーブル調味料

約○ヶ月後に再訪・・
地獄らーめん(750円)を注文
辛さのオーダーは出来ずテーブル上の唐辛子にて
調整してくださいとのこと

地獄らーめん

香りは咽せるような唐辛子臭が香ってきます
色目的には真っ赤では無くオレンジ色と言えば良いのか
良い色が出てます・・

具材拡大

スープは前食の豚骨しょうゆと同じ印象
動物は程よく出ており塩分高めに感じます
辛味は肩透かしなピリ辛程度・・
若干の汗はかけますがこの辛さでは名前負けかと・・

チャーシュー拡大

チャーシューはホロホロでありますが
ジューシーさは無いもの・・
麺はこの中細縮れ1種類のみか・・シコシコ食感
麺量が少なく感じるのですが何gなんだろう・・
メンマは普通

麺拡大

メニュー表は新しくなっていましたが
値段は変わりなし・・

メニュー1

メニュー2

フリーペーパーにて
一杯100円引きのクーポンを見かけます
さらにこちらでは替玉のサービスも・・
多分併用は無理だと思いますが・・

冷麺が新メニューとして掲示してありました

冷麺メニュー

麺屋 甚五
岐阜県岐阜市柳津町東塚3-73
058-374-0745
営業時間
11:00~14:00,18:00~23:00
定休日 水曜日


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コメント

Re: タイトルなし

misonikomi1964 さん、こんにちは。
この辺りは他にも人気店がありますしね・・
甚五さんにはさらに頑張ってもらいたいですね
たまには浮気してください(汗)


近くにラーメン桜があるのでそちらに吸い寄せられてしまします・・・・

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だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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