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※閉店 支那そば 正一商店@一宮市森本

※閉店されています
一宮市森本にある支那そば 正一商店さんへ行ってきました

お店外観

店内の壁には拘りの素材について
書いてありました・・

テーブル調味料

麺は北海道産小麦と全粒粉を
オリジナルブレンドしたもの

スープは奥美濃古地鶏と黒豚を使用

メニュー2

チャーシューはバラとロースから選択でき
バラはコッテリでロースはあっさりとのこと・・

鶏白湯(680円)を注文
チャーシューはあっさりロースを選択
ランチサービスAの無料ライスも
付けて頂きました

鶏白湯

具材はネギ・メンマ・チャーシュー
海苔・半味玉がのってます

具材拡大

濃度があるスープは鶏が強いと思いきや
豚もそこそこな割合で入れられているかの風味
カエシは若干強め

麺拡大

トロミがあり背脂も入っています
ストレート細麺がスープをたっぷり含んで持ち上がります
そんな麺は柔目でしたがパッツリとはいかないまでも
しっかりした歯ごたえがあるもの

チャーシュー拡大

チャーシューは味付けが濃く感じました
メンマは食感がクタクタとした寂しいもので
甘めな仕上げ

メニュー1

支那そば 正一商店
愛知県一宮市森本5-20-20
0586-25-8022
営業時間 11:30~14:00,18:00~翌3:00
定休日 不定休


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タグ : 一宮市森本 鶏白湯 全粒粉

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だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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