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麺坊ひかり@岐阜市柳津(11)

岐阜市柳津にある麺坊ひかりさんへ行って来ました

お店外観

八丁味噌のらーめん feat.蕃茄を購入

八丁味噌のらーめん feat.蕃茄

具材は水菜・チャーシュー・メンマ・味玉・白胡麻・海苔
チャーシューはいつものブロックな食べ応えがあるもの
メンマは細切りでゴリゴリ食感・・
味玉は一個分で海苔は大判なもの

具材拡大

八丁味噌と聞くとどうしても
ドロリとしたこんなのを想像してしまいがちですが
こちらの一杯は酸味や香りを残しつつ
サラッとしたコク旨なスープ
ブラックペッパーが後々効いてきます・・

トマトピューレ

トマトピューレ?にも
辛味素材が入っているようで
トータルでは結構辛味が強い印象・・

麺拡大

麺は太麺か?
ちょい縮れてツルッとした喉越し

麺坊ひかりHP

麺坊ひかり(炗)
岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ1F
058-387-8915
営業時間
11:00~14:00,18:00~21:00
※スープがなくなり次第終了
定休日 火曜日・水曜日(ただし祝日の場合は営業)

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タグ : 岐阜市柳津町 トマト 味噌

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Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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