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第一旭 岐阜店@岐阜市中鶉

岐阜市中鶉にある第一旭 岐阜店さんに行ってきました

お店外観

自慢ラーメン(700円)を注文

自慢ラーメン

スープはしょうゆタレが強く
背脂が多少浮いています

自慢ラーメン拡大

チャーシューもタレ辛いというか塩辛い・・・  
パサパサ感は多少あり脂身は丁度良いトロトロ

チャーシュー拡大

麺は中太ストレート柔めで提供

麺拡大

ネギの下にはもやしが隠れてます
スープは波なみで下にはお盆・・

テーブル調味料

店内お品書き

★第一旭 岐阜店 公式HP

第一旭 岐阜店
岐阜県岐阜市中鶉5-28-1
058-273-6767
営業時間
平日
11:30~14:00 17:00~22:00
日・祝日 
11:30~20:00
定休日 火曜日


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タグ : 岐阜市中鶉 醤油

コメント

Re: タイトルなし

コメントありがとうございます
未熟なレポですいませんでした
こんな事書いてたんですね・・
勉強不足でお恥ずかしい限りです
少し修正させて頂きます。

こちらのお店には最近再訪してきたばかりで
スープの様子や麺の茹で方など覧て参りましたので
改めて報告させて頂きます

鶏ガラではなく、豚肉をダシにしたスープだとおもいます
ダシに使った豚肉は、そのまま具に
ダシ肉の再利用なので、ふんだんにブチ込みます

そして麺は柔らかめに煮るという、典型的な京都ラーメンですね

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だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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