第一旭 岐阜店＠岐阜市中鶉（２）

岐阜市中鶉にある第一旭 岐阜店さんへ行ってきました



自慢ラーメン(700円)を注文



スープの動物出汁は一宮ほど出ていない印象
カエシの醤油タレが強めに感じます



モヤシやネギを麺と絡めて一緒に頂くと
濃いめなスープと上手く合うような・・

麺は人数分を一度に大釜で茹で
それぞれの丼には熟練の技で
目分量ですが均等に分けられてます・・



食感としては柔い食感なんですが
この程度が標準のようです・・
コシとかを語るのは禁句のような(汗)

チャーシューは杯数毎に肉塊から
切り出しているので瑞々しい
脂身は少ないもの



お昼時に良くお店前を通る機会が多く
何時も駐車場は一杯の人気店なんですが
ランチタイムだけでも禁煙にして頂くと嬉しい・・



第一旭 岐阜店
岐阜県岐阜市中鶉5-28-1
058-273-6767
営業時間
11:30～14:00,17:00～22:00
[日祝]
11:30～20:00
定休日 火曜日

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