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中華そば マルト屋@大垣市船町(6)

大垣市船町にある中華そば マルト屋さんへ行ってきました

お店外観

店主さんブログにて限定メニュー販売の告知が・・
しかも夜の部のみ・・

夜の時間帯での訪店は非常にハードルが高く
諦める事がほとんどなんですが・・
この日は色々と有りまして訪店出来きてます・・

お目当ての鶏出汁そば(魚介入り)(750円)を注文

鶏出汁そば(魚介入り)

魚介は煮干しでしょうか動物は鶏・・
双方とも濃く出てます・・
若干のトロミも出ており滑らかな口当たりです・・
エグミや臭みなど無くカエシの塩梅も
良くて美味しい・・

具材拡大

チャーシューはホロホロとしたものでなく
噛めばプリッと切れるような茹で加減・・

麺拡大

麺はいつものぶれなし・・
少し堅めな茹で加減でサクッとした食感
マルト屋さんでは太めな麺を食べたことが無く
この強いスープと中太麺で食べて見たい・・

お品書き

中華そば マルト屋
岐阜県大垣市船町2-7-1
TEL 非公開
営業時間 ・定休日などは
★店主BLOG参照でお願いします・・

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タグ : 大垣市船町 魚介 限定

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だんしゃり

Author:だんしゃり
訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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