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ぶっと麺 しゃにむに@本巣市上真桑(4)

本巣市上真桑にある
ぶっと麺 しゃにむにさんへ行ってきました

お店外観

期間限定メニューの空梅雨(830円)を購入・・
※すでに提供終了してます

空梅雨

麺側の具材は大葉の上に梅ソース・胡麻が・・
刻み海苔・チャーシュー・半味玉です

麺側拡大

果肉の食感が残る梅ソースを麺に絡ませ
つけ汁に浸けて食べ進めると
自然とつけ汁内に梅ソースが溶けていき
梅の風味が濃くなっていきます
黒酢の芳醇な酸味も梅と良く合います・・

黒酢と梅では酸っぱさが高くなりそうだと
思ったのですが程よい塩梅で美味しい

つけ汁拡大

うっすらとした油の層は
保温効果とコク旨さが足されているよう・・

炙られたチャーシューは周りはサクッと中はジューシー・・

〆の冷たい雑炊は急用の私用が入り
食べずに店を出ることに・・残念・・

券売機

8/8より新たに冷やし(和すぱちょ)が提供開始されています

ぶっと麺 しゃにむに
岐阜県本巣市上真桑2224-1
058-323-5157
営業時間
11:00~14:00,18:00~21:00
定休日 水曜日、第2・4火曜日

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タグ : 限定 本巣市上真桑 黒酢 つけ麺

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訪問ありがとうございます

更新をさぼり
お店への訪問日とエントリーの
日時にかなり隔たりが
出ています・・

季節感や限定物等
関係なくupしてますので
ご了承ください

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